口腔溃疡的发病是多种因素共同作用的结果，包括创伤因素、精神因素、食物营养不良、激素水平变化、维生素和微量元素缺乏、全身性疾病、遗传、免疫和生物因素，这些因素都对口腔溃疡的发生起着决定性的作用。如维生素缺乏、缺铁、叶酸缺乏、维生素B缺乏或营养不良，会导致免疫功能低下，从而增加口腔溃疡疾病的可能性。例如，细菌、血链球菌和幽门螺杆菌的感染也与口腔溃疡的发作有关。口腔溃疡的发生往往表明体内可能存在其他系统性疾病，包括十二指肠溃疡、胃溃疡等。