牙结石是矿化或矿化的牙菌斑和沉积物沉积在牙齿表面或修复体上。它是由钙盐在牙龈沟或唾液中逐渐沉积而成的。牙结石形成后，不能通过刷牙来清除。其表面的大量菌斑是牙周炎的局部刺激因子，与牙周炎的发生密切相关。它可分为龈上结石和龈下结石。龈上结石沉积在临床牙齿表面，可以直接观察到，主要由唾液沉积引起；龈下结石是肉眼看不见的，需要用探针来探测。牙垢的形成包括三个步骤：获得性膜的形成、牙斑的成熟和矿化。